^[1]

Мясо с помидорами

Использование свежих помидоров дает возможность получить мясное блюдо со вкусной подливкой.

Ингредиенты:

• 500-600 г мякоти свинины или говядины;
• соль, перец по вкусу;
• 1 крупная луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 помидора;
• половина чайной ложки сушеной паприки;
• половина чайной ложки сушеного базилика;
• 1-2 зубчика чеснока.

Приготовление мяса с помидорами

Мякоть свинины или говядины нарезать небольшими кусочками.

Обжарить мясо на растительном масле на сковороде, немного посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанную луковицу. Обжарить до подрумянивания лука и мяса.

Добавить воды так, чтобы она только немного покрывала мясо. Тушить на слабом огне под крышкой, пока мясо не станет мягким, а лук практически растворится.

Помидоры нарезать кусочками и измельчить в пюре блендером или комбайном. Добавить пюре из помидоров в мясо. Мелко нарезать чеснок. Добавить чеснок в сковороду. Подсолить, добавить сушеные паприку и базилик. Тушить на слабом огне под крышкой 20 минут.

Подобные рецепты:

[2] Мясо Кремлёвское

[3] Мясо по-восточному-2

[4] Поджарка из свинины Пикантная