^[1]

Творожно-кофейный десерт

Молочный десерт из творога и кофе.

Ингредиенты:

(на 3 порции)

• 200 мл молока;
• 170 г мягкого творога;
• 80-100 мл эспрессо;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 чайная ложка (с горкой) какао;
• 10 г желатина.

Приготовление творожно-кофейного десерта

Желатин замочить в молоке.

Творог смешать с сахарной пудрой и какао.

Сварить кофе эспрессо. (Можно заменить 1 чайной ложкой растворимого кофе на 80-100 мл кипятка).

В молоко с желатином добавить кофе и нагреть до растворения желатина, но не кипятить. Влить молоко в творожную массу и взбить блендером до однородности.

Залить смесь в креманки и поставить в холодильник до застывания. Можно использовать силиконовые формочки.

При подаче украсить десерт тертым шоколадом.

Подобные рецепты:

[2] Творожно-банановый десерт

[3] Десерт творожный

[4] Паннакотта