^[1]

Куриные рулетики с рисом и грибами

Для любителей нежного куриного мяса — рулетики из куриной грудки с начинкой из риса и грибов.

Ингредиенты:

(на 4 штуки)

• 2 филе куриной грудки (400 г);
• 2 столовых ложки майонеза;
• 4 столовых ложки отваренного риса (100 г);
• 4 столовых ложки обжаренных грибов (100 г);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• зелень;
• майоран;
• соль, перец по вкусу;
• 30 г панировочных сухарей.

Приготовление куриных рулетиков с рисом и грибами

Приготовить начинку. Рис отварить. Грибы обжарить с мелко нарезанным луком. Смешать рис и грибы, добавить сырое яйцо, зелень, майоран. Подсолить и хорошо перемешать.

Каждое филе куриной грудки аккуратно разрезать по толщине на два слоя. Филе накрыть пищевой пленкой и слегка отбить с обеих сторон. Затем посолить, посыпать перцем и слегка смазать майонезом.

Выложить на подготовленное филе начинку, свернуть в рулетик и заколоть край рулетика деревянной зубочисткой. Обвалять рулетики в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить рулетики с всех сторон до готовности.

Подобные рецепты:

[2] Куриные рулетики в сметанном соусе

[3] Куриные рулетики с сыром и грибами

[4] Куриные рулетики на шампурах