Сытные и ароматные рулетики из куриной грудки с начинкой из бекона, риса и творога.

Ингредиенты:

(на 4 штуки)

• 2 филе куриной грудки (400 г);
• 100 г бекона;
• 4 столовых ложки отваренного риса (100 г);
• 2 столовых ложки творога;
• 1-2 дольки чеснока;
• 2 столовых ложки мелко нарезанной зелени;
• 1 яйцо;
• 50 г панировочных сухарей;
• соль, перец по вкусу;
• 3 столовых ложки растительного масла.

Приготовление куриных рулетиков с рисом и беконом

Приготовить начинку. Рис отварить. Чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле. Зелень мелко нарезать. Смешать рис, творог, зелень, добавить обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он обжаривался. Подсолить, посыпать перцем и хорошо перемешать.

Каждое филе куриной грудки аккуратно разрезать по толщине на два слоя. Филе накрыть пищевой пленкой и слегка отбить с обеих сторон. Затем посолить и посыпать перцем.

Разложить бекон, нарезанный тонкими пластинами, на подготовленные филе. Поверх бекона выложить начинку, свернуть в рулетик и заколоть край рулетика деревянной зубочисткой. Обвалять рулетики во взбитом яйце и панировочных сухарях. Выложить рулетики на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон до готовности.

Подобные рецепты:

[2] Куриные рулетики в сметанном соусе

[3] Куриные рулетики с сыром и грибами

[4] Куриные рулетики на шампурах