^[1]

Бефстроганов из куриной грудки с грибами

Вкус грибов прекрасно дополняет нежный вкус бефстроганова из куриной грудки ^[2].

Ингредиенты:

• 700-800 г филе куриной грудки;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• 40 г сливочного масла;
• 1 крупная луковица;
• 150 г обжаренных шампиньонов;
• 4 столовых ложки сметаны;
• 2-3 столовых ложки томатной пасты;
• 100-150 мл воды;
• соль, перец по вкусу;
• зелень.

Приготовление бефстроганова из куриной грудки с грибами

Каждое филе куриной грудки разрезать на 2 плоских порционных куска и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать четвертинками колец.

^[1]

Подготовка мяса и лука

На сковороде разогреть растительное масло и добавить к нему сливочное масло. Выложить половину нарезанного мяса на хорошо разогретую сковороду, посолить, поперчить и слегка обжарить. Выложить обжаренное мясо в кастрюлю. Обжарить вторую половину мяса до подрумянивания. Затем добавить нарезанный лук и обжарить до подрумянивания лука. Выложить мясо и лук в кастрюлю.

В сковороду налить воду, прогреть ее на сковороде и добавить к мясу в кастрюлю. Затем поставить кастрюлю на слабый огонь, добавить обжаренные грибы, сметану и томатную пасту. Потомить на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Если соус будет сильно загустевать, можно добавить немного воды. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень.

Можно нарезать куриную грудку более крупными кусочками.

^[1]

Бефстроганов из куриной грудки с грибами

Подобные рецепты:

[3] Бефстроганов из индейки с сыром

[2] Бефстроганов из куриной грудки

[4] Бефстроганов в микроволновке