^[1]

вафельное тесто без яиц

Сладкие хрустящие вафли из теста без яиц. Из них можно сделать трубочки с кремом ^[2] или конусные стаканчики для мороженого.

Ингредиенты для теста:

(на 12 вафель)

• 70 г маргарина;
• 80 г сахарной пудры;
• 100 мл молока;
• половина чайной ложки ванильного сахара;
• 130 г муки.

Приготовление вафельного теста без яиц

Миксером взбить мягкий маргарин с сахарной пудрой, постепенно подливая молоко. Добавить просеянную муку. Перемешать ложкой или миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто как на оладьи.

Поверхности форм электровафельницы ^[3] слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку или конус. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Выпеченные конусы можно использовать как стаканчики для мороженого. Трубочки можно заполнить кремом ^[2].

Подобные рецепты:

[4] Вафельные трубочки на взбитых белках

[5] Вафельные трубочки на крахмале

[2] Вафельные трубочки с кремом