^[1]

Тесто для пышек Михайловское

Это тесто может храниться в холодильнике несколько дней. Из него можно делать пышки, пирожки с любой начинкой или оладьи.

Ингредиенты:

• 500 г любого кисломолочного продукта;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соли;
• 200 мл молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 25 г свежих дрожжей;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• примерно 1 кг муки.

Приготовление теста для пышек Михайловского

Смешать в миске кисломолочный продукт, яйцо и соль. Развести в стакане теплого молока сахар и дрожжи. Вылить молоко с дрожжами в миску, добавить растительное масло и перемешать.

Муку просеять с содой и добавить в приготовленную смесь. Замесить тесто сначала в миске, а затем выложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску. Обмять тесто с мукой.

Готовое тесто можно использовать сразу же. Из него можно делать пирожки с любой начинкой и жарить их на сковороде под крышкой. Остатки теста сложить в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике несколько дней. На второй и следующие дни изделия из этого теста будут еще более пышными.

Из этого теста получаются очень вкусные пышки. Они делаются очень просто. Отрезать небольшие кусочки теста, придать им округлую форму и раскатать толщиной 4-5 мм. В середине заготовки сделать надрез ножом.

^[1]

Приготовление пышек

Жарить пышки с двух сторон на сковороде на растительном масле. Сковороду накрывать крышкой.

Пышки можно есть со сметаной, йогуртом, медом или вареньем.

^[1]

Пышки

^[1]

Пышки из Михайловского теста

Подобные рецепты:

[2] Тесто дрожжевое Универсальное

[3] Дрожжевое тесто на сметане

[4] Простое постное тесто для пирожков