^[1]

Слоенки с творожной начинкой

Рулетики из готового слоеного теста с творожной начинкой.

Ингредиенты:

(на 14 штук)

• 400-500 г готового слоеного теста;
• 350-400 г сырковой массы с изюмом;
• 1 яйцо в начинку;
• 1 яйцо для смазки.

Приготовление слоенок с творожной начинкой

Разморозить готовое слоеное бездрожжевое тесто.

Приготовить творожную начинку. Сладкую сырковую массу с изюмом смешать с яйцом.

Разделить тесто пополам. Раскатать одну часть теста в прямоугольный пласт размером 25 на 35 см. Смазать тесто половиной творожной начинки.

^[1]

Смазывание творожной начинкой

Скатать пласт теста в рулет, защипать край рулета.

^[1]

Подготовка рулета

Положить рулет швом вниз и разрезать на рулетики длиной по 5 см. То же самое повторить со второй половиной теста.

^[1]

Разрезание рулета

Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Яйцо взбить и смазать поверхность рулетиков с помощью кисточки.

^[1]

Слоенки перед выпечкой

Выпекать до подрумянивания при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15 минут.

Примечание. Вместо сладкой сырковой массы можно использовать творог. Творог следует протереть через сито, перемешать с яйцом и 1-2 столовыми ложками сметаны. Добавить сахар и изюм по вкусу.

Подобные рецепты:

[2] Постные дрожжевые рогалики

[3] Булочки-рогалики на сливках

[4] Рогалики из слоеного теста