^[1]

Творожный манник

Вкуснейший манник с мягким творогом без масла и муки, ароматный и нежный.

Ингредиенты:

(для разъемной формы диаметром 22 см)

• 250 г мягкого творога;
• 200 г сахара;
• 1 стакан (180 г) манки;
• 3 яйца;
• 100 мл сметаны;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 80 г изюма.

Приготовление творожного манника

Изюм вымыть и обсушить на полотенце. Посыпать изюм мукой (1 столовая ложка) и перемешать. Это нужно для того, чтобы изюм равномерно распределился в тесте и не оседал на дно при выпечке.

Яйца разделить на белки и желтки.

Смешать творог с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Добавить манку, смешанную с разрыхлителем. Дать постоять 30 минут, чтобы манка набухла.

Через 30 минут добавить изюм и перемешать.

Белки взбить до крепкой пены и аккуратно смешать с приготовленным тестом.

Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока формы смазать маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать манник в духовке при 180 градусах Цельсия в течение примерно 40 минут.

Дать маннику слегка остыть в форме. Затем аккуратно вынуть из формы и перевернуть на блюдо. Остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Манник с творогом

[3] Манник

[4] Манник Фиорелла