^[1]

Пирог с ягодами на кефире

Если надо быстро испечь что-то к чаю, то это самый подходящий рецепт. Продукты простые, а пирог очень вкусный и быстрый.

Ингредиенты для теста:

(для квадратной формы размерами 20 на 20 см)

• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 60 мл кефира, йогурта или другого кисломолочного продукта;
• 80 мл растительного масла;
• 170 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 150 г ягод;
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала.

Приготовление пирога с ягодами на кефире

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной пены. Добавить кефир и растительное масло во взбитые яйца. Перемешать миксером на малых оборотах до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль. Постепенно всыпать муку в приготовленную массу. Перемешать миксером или венчиком.

Ягоды (можно мороженые) обвалять в крахмале и всыпать в тесто. Я использовала замороженную чернику и добавила немного клюквы. Аккуратно перемешать.

Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут.

Этот пирог можно выпекать с любыми ягодами или кусочками фруктов. Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт или нежирную сметану.

^[1]

Пирог с ягодами на кефире

Подобные рецепты:

[2] Пирог с черешней

[3] Простой пирог с фруктами

[4] Пирог с черникой из воздушного теста