^[1]

Пирог-перевертыш со сливами

Пирог со сливами и нежным бисквитным тестом.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 24 см)

• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 130 мл растительного масла;
• 200 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 1 столовая ложка (с верхом) сахара;
• половина чайной ложки корицы;
• 12 слив.

Приготовление пирога-перевертыша со сливами

Сливы разрезать на половинки и удалить косточки.

Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать маслом бумагу и бока формы.

Уложить на дно формы сливы разрезом вверх и посыпать смесью сахара и корицы.

^[2]

Укладка слив

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой пены. Аккуратно влить растительное масло и перемешать на малых оборотах или ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку в приготовленную смесь в два приема. Размешать ложкой до однородного состояния.

Выложить тесто в форму на сливы и разровнять его ложкой.

^[3]

Пирог перед выпечкой

Выпекать в течение 35-40 минут в духовке при 180 градусах Цельсия.

^[4]

Пирог после выпечки

Вынуть форму с пирогом из духовки и дать пирогу немного остыть в форме. Теплый пирог перевернуть на блюдо.

После остывания посыпать пирог сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[5] Пирог творожный со сливами

[6] Тертый пирог со сливами

[7] Пирог со сливами и шоколадной крошкой