^[1]

Печенье Ромбики с корицей

Рассыпчатое, сладкое печенье к чаю на сливочном масле и сметане.

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 100 г сливочного масла;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо;
• 60 г сметаны;
• цедра половины лимона;
• щепотка соли;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 250 г пшеничной муки.

Приготовление печенья Ромбики с корицей

Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить цедру, яйцо, соль, сметану и взбить.

Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Положить тесто в холод на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм прямо на бумаге для выпечки. Посыпать смесью корицы (половина чайной ложки) и сахара (2 чайные ложки). Прокатать скалкой поверх посыпки. Нарезать пласт на ромбики и перенести на противень.

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты, треугольники, прямоугольники.

^[1]

Приготовление печенья

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15 минут.

Подобные рецепты:

[2] Печенье на кефире

[3] Печенье с крахмалом Бюджетное

[4] Печенье Хрустящее