^[1]

Печенье кокосовое с геркулесом

Хрустящее печенье из белкового теста с кокосовой стружкой и геркулесом.

Ингредиенты:

(на 30 штук)

• 3 яичных белка;
• 100 г сахара;
• 80 г кокосовой стружки;
• 80 г мелкого геркулеса.

Приготовление печенья кокосового с геркулесом

Белки взбить блендером или комбайном в крепкую пену. Продолжать взбивать до устойчивых пиков, подсыпая понемногу сахар.

Смешать в миске кокосовую стружку и мелкий геркулес. Добавить эту смесь во взбитые белки и аккуратно перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы геркулес и кокосовая стружка немного разбухли.

Противень смазать маргарином или растительным маслом.

Выложить тесто на противень небольшими кучками с помощью чайной ложки. Мокрыми руками придать печенью округлую форму.

^[2]

Печенье перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 150 градусов Цельсия примерно 30-35 минут до подрумянивания.

^[3]

Печенье после выпечки

Подобные рецепты:

[4] Печенье кокосовое на белках

[5] Печенье Легкое на белках с арахисом

[6] Печенье белковое миндальное