^[1]

Оладьи с бананом

Очень вкусные оладьи с запеченным кусочком банана.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 желтка;
• 3 чайные ложки сахара;
• половина чайной ложки соды;
• половина чайной ложки соли;
• примерно 200 г муки;
• 1 банан;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий с бананом

Желтки хорошо растереть с сахаром и солью. Добавить кефир и сметану, перемешать и добавить соду. Еще раз перемешать и оставить на 2-3 минуты. Когда смесь вспенится, всыпать просеянную муку и перемешать. Тесто должно получиться густым, на ложке оно должно держаться с горкой.

На сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и поставить на небольшой огонь. Выложить тесто столовой ложкой на сковороду. В середину каждой оладьи положить кусочек банана и слегка вдавить его. Накрыть крышкой. Когда низ оладий подрумянится, перевернуть их на другую сторону и выпекать под крышкой.

Тесто в процессе выпечки не перемешивать. Аккуратно зачерпывать тесто ложкой у края миски.

Вместо банана можно положить дольку яблока, груши или персика.

Подобные рецепты:

[2] Оладьи на кефире с черникой

[3] Оладьи с яблоками

[4] Яблочные оладьи