^[1]

Мини-пиццы

Очень удобные порционные мини-пиццы.

Ингредиенты для теста:

(на 6-10 пицц)

• 125 мл теплой воды;
• 125 мл молока;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2/3 чайной ложки соли;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 10 г свежих дрожжей;
• 380 г муки.

Ингредиенты для начинки:

• 200 г колбасы;
• 200 г сыра;
• 150 мл томатного соуса ^[2];
• смесь итальянских трав;
• оливки;
• моцарелла.

Приготовление мини-пицц

Налить в миску теплую воду и молоко, добавить соль, сахар, дрожжи и растительное масло.

Муку просеять. Всыпать муку в миску и замесить мягкое тесто. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут.

Разделить тесто на 6-10 равных частей. Скатать в круглые булочки, накрыть полотенцем и дать расстояться 30 минут. Я разделила тесто на 6 булочек по 110 г. Из них получились пиццы диаметром 16 см. Можно сделать 8-10 булочек, тогда пиццы будут меньшего размера.

^[1]

Приготовление мини-пицц

Раскатать каждую булочку в круглую тонкую лепешку, смазать томатным соусом ^[2]. Выложить кусочки колбасы, моцареллы, посыпать смесью итальянских трав. Можно добавить оливки. Посыпать тертым сыром.

^[1]

Приготовление мини-пицц

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 15-20 минут.

^[1]

Мини-пиццы

При желании из этого теста можно сделать 2 большие пиццы.

Подобные рецепты:

[3] Тесто для пиццы ночное

[4] Тесто для пиццы на воде

[5] Тесто для пиццы на сметане