- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Лепешка с картофельным пюре
Posted By irigen On 07.07.2011 @ 23:00 In - в духовке,- лепешки,- несладкая,Выпечка,Хлеб | 2 Comments
Хотелось заменить в рецепте лепешки картофельной [2] сухое картофельное пюре на более здоровый продукт — обычное картофельное пюре. После небольшой корректировки рецепта получился очень удачный результат.
Налить в миску теплое молоко. Размешать в нем сахар.
Стакан муки (140 г) просеять и смешать с сухими дрожжами. Всыпать муку в молоко и замесить опару. Накрыть миску с опарой полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.
Добавить в подошедшую опару соль, растительное масло и остывшее картофельное пюре, разведенное теплой водой. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
Сформовать колобок, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на полчаса.
Противень застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу маслом. Руками распределить тесто по противню в виде лепешки толщиной 2 см. На поверхности лепешки острым ножом сделать косые надрезы в виде сетки. Отставить на 15 минут на расстойку. Можно посыпать лепешку крупной морской солью.
Выпекать лепешку в предварительно нагретой до 180°C духовке 20-30 минут.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-kartofelnym-pyure/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-kartofelnym-pyure/
[2] лепешки картофельной: http://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-kartofelnaya/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-gerkulesom/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-mankoj-i-otrubyami/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-risom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.