- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Лепешка с картофельным пюре

Posted By irigen On 07.07.2011 @ 23:00 In - в духовке,- лепешки,- несладкая,Выпечка,Хлеб | 2 Comments

фотография лепешки с картофельным пюре [1]

Лепешка с картофельным пюре

Хотелось заменить в рецепте лепешки картофельной [2] сухое картофельное пюре на более здоровый продукт — обычное картофельное пюре. После небольшой корректировки рецепта получился очень удачный результат.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 350 г муки;
  • 150 г картофельного пюре;
  • 50 мл теплой воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 0,5 столовой ложки сахара;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка (без верха) сухих дрожжей;
  • половина стакана муки для раскатывания теста.

Приготовление лепешки с картофельным пюре

Налить в миску теплое молоко. Размешать в нем сахар.

Стакан муки (140 г) просеять и смешать с сухими дрожжами. Всыпать муку в молоко и замесить опару. Накрыть миску с опарой полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.

Добавить в подошедшую опару соль, растительное масло и остывшее картофельное пюре, разведенное теплой водой. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.

Сформовать колобок, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на полчаса.

Противень застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу маслом. Руками распределить тесто по противню в виде лепешки толщиной 2 см. На поверхности лепешки острым ножом сделать косые надрезы в виде сетки. Отставить на 15 минут на расстойку. Можно посыпать лепешку крупной морской солью.

Выпекать лепешку в предварительно нагретой до 180°C духовке 20-30 минут.

Подобные рецепты:

лепешка с геркулесом [3]

Лепешка с геркулесом

лепешка с манкой и отрубями [4]

Лепешка с манкой и отрубями

лепешка с рисом [5]

Лепешка с рисом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-kartofelnym-pyure/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-kartofelnym-pyure/

[2] лепешки картофельной: http://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-kartofelnaya/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-gerkulesom/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-mankoj-i-otrubyami/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/lepeshka-s-risom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.