^[1]

Кекс Двойной на йогурте

Кекс типа Зебры на греческом (натуральном) йогурте.

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 140 г сахара;
• 260 мл греческого йогурта;
• 60 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 150 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• четверть чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки какао.

Приготовление кекса на йогурте

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить 230 мл йогурта и растительное масло и перемешать до однородного состояния.

Муку просеять с разрыхлителем, содой и солью.

Добавить муку в приготовленную жидкую смесь и перемешать. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао и 30 мл йогурта.

Можно не разделять тесто, использовать весь йогурт и всыпать какао во все тесто. Тогда получится шоколадный кекс.

Форму для кекса с центральным отверстием смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Выложить на дно часть светлого теста, затем темное тесто и сверху выложить светлое тесто. Сделать несколько легких перемешиваний ножом или вилкой, не доставая до дна формы.

Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Кекс Зебра на молоке

[3] Кекс банановый мраморный

[4] Кекс творожный мраморный