- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Быстрый рулет на кефире и сгущенке
Posted By irigen On 16.12.2018 @ 11:29 In - рулеты,Выпечка | No Comments
Очень вкусный рулет быстрого приготовления с начинкой из творожно-сливочного крема и бананов.
Масса рулета примерно 1 кг.
Противень застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу растительным маслом с помощью кисточки.
Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов Цельсия.
Кефир в миске смешать с содой. Когда кефир вспенится, добавить к нему яйцо, сгущенное молоко, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешать ложкой до однородного состояния. Просеять муку в приготовленную массу и аккуратно перемешать тесто ложкой.
Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять его тонким слоем с помощью лопатки.
Выпекать в духовке 8-10 минут до подрумянивания.
Снять испеченный бисквит с противня вместе с бумагой, на которой он выпекался. Перевернуть бисквит на силиконовый коврик или полотенце. Аккуратно отделить от бисквита бумагу, на которой он выпекался. Обрезать подсушенные края бисквита, чтобы получился ровный прямоугольник. Края бисквита удобно обрезать ножницами.
Приготовить сироп для пропитки. В 50 мл теплой воды размешать чайную ложку сахара или любого сиропа из варенья. Наколоть бисквит вилкой и кисточкой смазать пропиткой.
Приготовить крем. Взбить охлажденные сливки до крепких пиков. Крем-чиз или творожный сыр смешать с сахарной пудрой. Понемногу добавить взбитые сливки, размешивая ложкой. В конце немного взбить венчиком для однородности.
Смазать кремом бисквит. Разложить по крему кусочки банана. Свернуть в рулет с помощью коврика, начиная с короткой стороны прямоугольника.
Рулет украсить сахарной пудрой и растопленным шоколадом.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/bystryj-rulet-na-kefire-i-sgushhenke/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bystryj-rulet-na-kefire-i-sgushhenke/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-minutka/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-biskvitnyj-s-tvorozhno-slivochnym-kremom/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bystryj-rulet-na-jogurte/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.