^[1]

Блинчики с манкой на молоке и кефире

Мягкие блинчики с манкой на молоке и кефире.

Ингредиенты:

(на 12 блинчиков)

• 300 мл молока;
• 100 г манки;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 140 г муки;
• 150 мл кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 50 мл кипятка;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков с манкой на молоке и кефире

Молоко слегка подогреть. Всыпать манку и перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

Затем добавить яйцо, соль, сахар и муку.

Добавить в тесто кефир и соду. Затем влить 50 мл воды (кипятка).

Тщательно перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Блинчики получаются достаточно тонкие. Толщина блинчиков зависит от количества муки. Если добавить муки чуть меньше (или добавить чуть больше молока или воды), то блинчики будут тоньше.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Блинчики на молоке с манкой

[3] Блины на сыворотке с манкой

[4] Блины дрожжевые с манной кашей