- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Тефтели с рисом и морковью

Posted By irigen On 27.04.2017 @ 12:46 In - из фарша,Детское питание,Мясные блюда | 4 Comments

тефтели с рисом и морковью [1]

Тефтели с рисом и морковью

Сочные тефтели из мясного фарша с добавлением риса, моркови и помидоров.

Ингредиенты:

(на 10 тефтелей)

  • 450-500 г мякоти свинины или говядины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 помидор (свежий или в собственном соку);
  • 2 столовые ложки сухого риса;
  • соль, перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка томатной пасты.
  • 1 столовая ложка муки для соуса.

Приготовление тефтелей с рисом и морковью

Мясо нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком.

Морковь натереть на мелкой терке. Помидор измельчить в пюре. Добавить в фарш морковь, помидор, яйцо, сухой (вымытый) рис, соль, перец по вкусу и хорошо вымесить.

В сотейник или глубокую сковороду влить растительное масло. Залить в сотейник кипяток (примерно 0,5 литра). Посолить, добавить томатную пасту и довести соус до кипения. Мокрыми руками сформировать из фарша круглые тефтели и уложить их в кипящий соус.

Тушить тефтели при слабом кипении соуса 15-20 минут, затем перевернуть их и тушить еще 15-20 минут.

Муку развести в половине стакана холодной кипяченой воды, так чтобы не было комочков. Влить разведенную муку в готовые тефтели и потрясти сотейник. Выключить огонь.

Подобные рецепты:

тефтели из мясного фарша с овощами [2]

Тефтели из мясного фарша с овощами

тефтели с рисом и картофелем [3]

Тефтели с рисом и картофелем

тефтели с манкой в томатном соусе [4]

Тефтели с манкой в томатном соусе


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-s-risom-i-morkovyu/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-s-risom-i-morkovyu/

[2] Image: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-iz-myasnogo-farsha-s-ovoshhami/

[3] Image: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-s-risom-i-kartofelem/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-s-mankoj-v-tomatnom-souse/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.