^[1]

Рисовые котлеты

Рисовые котлеты можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты:

(на 8 штук)

• 400 г вареного риса;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра;
• зелень по вкусу (лук, петрушка, укроп);
• 2 столовые ложки цельнозерновой или обычной муки;
• соль по вкусу;
• половина стакана панировочных сухарей ^[2];
• растительное масло для жарки.

Приготовление рисовых котлет

Вареный рис перемешать с яйцом и мелко нарезанной зеленью (зеленым луком, петрушкой и укропом). Добавить натертый на крупной терке сыр, соль и муку. Перемешать.

Мокрыми руками слепить шарики. Высыпать на тарелку панировочные сухари ^[2]. Положить рисовый шарик на сухари и расплющить его в круглую плоскую котлету. Затем перевернуть и обвалять в сухарях другую сторону котлеты.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить рисовые котлеты с двух сторон на среднем огне.

Подавать со сметаной.

Подобные рецепты:

[3] Картофельные котлеты с грибами

[4] Оладьи из цветной капусты

[5] Оладьи из капусты