^[1]

Жаркое с курицей

Вкусное и сытное домашнее жаркое из курицы с картошкой.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупная морковь;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 5-6 картофелин;
• лавровый лист;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление жаркого с курицей

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Можно вместо филе взять мякоть от окорочков. Лук нарезать четвертинками колец. Морковь нарезать половинками кружков.

Налить в сковороду растительное масло и обжарить кусочки куриного филе. Посолить, посыпать перцем, добавить нарезанный лук и морковь. Обжарить до подрумянивания и переложить в кастрюлю.

Очистить картофель и нарезать его крупными кусочками. Добавить картофель в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрывала картофель. Посолить, посыпать перцем и тушить на слабом огне до готовности картофеля. Сначала тушить, не накрывая крышкой. Когда жидкость слегка выкипит, накрыть кастрюлю крышкой.

В конце приготовления добавить лавровый лист.

Подобные рецепты:

[2] Жареный картофель с куриным филе

[3] Куриная грудка с овощами и карри

[4] Куриная грудка с кабачками в томатном соусе