- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Тефтели с сырной начинкой
Posted By irigen On 05.11.2019 @ 10:42 In - из индейки,- из фарша,Блюда из птицы,Диетические блюда | No Comments
Диетические тефтели из мяса птицы с начинкой из яиц и сыра.
(на 8 тефтелей)
Приготовить начинку. Сваренное вкрутую яйцо и сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать. Слепить кусочки размером с крупную вишню и поставить в морозилку для заморозки на 1 час.
Мякоть птицы (курицы или индейки) нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком.
Добавить в фарш соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить и поставить в холодильник.
Фарш разделить на порции по количеству тефтелей. Скатать фарш в круглые шарики, а затем расплющить. В середину положить замороженный шарик начинки, тщательно залепить и сформировать круглые тефтели.
В низкую широкую кастрюлю налить воды слоем 2-3 см и довести до кипения. Посолить, положить кусочек сливочного масла и опустить тефтели в кипящую воду. Варить при слабом кипении 15-20 минут.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/tefteli-s-syrnoj-nachinkoj/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/tefteli-s-syrnoj-nachinkoj/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/tefteli-iz-indejki-v-multivarke/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/tefteli-iz-myasnogo-farsha-s-ovoshhami/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinye-tefteli-s-kus-kusom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.