^[1]

Трафарет Звезда для посыпки торта

Трафарет для посыпки торта можно сделать своими руками. Начинаю публиковать выкройки для трафаретов. Первый трафарет — Звезда, который использовался при украшении торта Мишка ^[2].

Изготовление трафарета

Размеры тортов, как правило, не вписываются в формат стандартного листа бумаги, который используется в обычных принтерах. Поэтому придется распечатать две половины выкройки на стандартных листах и склеить их между собой.

^[3]

Половина выкройки трафарета Звезда

Приведенная выкройка рассчитана на торт диаметром 24 см. Чтобы получить нужный размер при печати можно использовать установки Фотошопа или скопировать фото в Word и затем распечатать. Для получения других размеров в Wordе рисунок можно просто растянуть или сжать за уголок до нужного размера.

Для изготовления трафарета Звезда достаточно одной половины выкройки, которую нужно распечатать в двух экземплярах и склеить по зеленой пунктирной линии, не обрезая листы по внешнему контуру торта. Лист склееной выкройки должен остаться прямоугольным.

^[4]

Склейка листов выкройки

Обычная бумага для принтеров слишком тонкая для трафарета. Поэтому изготовленную выкройку следует наклеить или наложить на плотный лист (ватман, картон) и вырезать внутреннюю часть (по синей линии). Внутреннюю часть надо вырезать аккуратно и обязательно сохранить, т.к. она тоже используется для украшения торта.

Украшение торта с помощью трафарета Звезда

Посыпку торта измельченными орехами надо делать, пока глазурь не застыла. Иначе орехи не не прилипнут к поверхности. Чтобы трафарет тоже не прилип к глазури, его следует установить над тортом так, чтобы он не касался его поверхности. Например, можно положить трафарет углами на четыре стакана. Трафарет должен быть как можно ближе к поверхности торта, но не касаться его.

Аккуратно посыпать измельченными орехами в вырезанную часть трафарета.

После застывания глазури наложить вырезанную внутреннюю часть трафарета на посыпку из орехов, совместив рисунок. И посыпать не закрытую часть поверхности торта сахарной пудрой через ситечко, чтобы пудра ложилась равномерно.

^[2]

Торт Мишка