^[1]

Торт на сгущенке

Очень вкусный и легкий торт из мягких коржей, пропитанных сметанным кремом.

Масса торта 1100 г.

Ингредиенты для коржей:

(для формы диаметром 20-21 см)

• 50 мл (3 столовые ложки) кефира;
• 1,5 чайные ложки соды;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 1 банка (380 г) сгущенного молока;
• 160 г муки;
• 2 столовые ложки (с верхом) какао.

Ингредиенты для сметанного крема:

• 400 мл сметаны (20%);
• ванилин по вкусу;
• 180 г сахара.

Приготовление торта на сгущенке

В миске смешать кефир с содой и оставить на 10 минут. Смесь должна вспениться.

Добавить в кефир яйцо, сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.
Всыпать просеянную муку в приготовленную смесь и перемешать ложкой. Тесто должно получиться как густая сметана.

Разделить тесто на две равные части и в одну часть добавить какао. Испечь два коржа: светлый и темный.

^[2]

Светлый корж перед выпечкой

^[3]

Светлый корж после выпечки

^[4]

Темный корж с какао после выпечки

Коржи выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Приготовить сметанный крем. Сметану взбить с сахаром, добавить ванилин по вкусу. Поставить крем в холодильник, чтобы он загустел.

Готовые коржи остудить. Разрезать каждый корж на две части. Уложить коржи на блюдо, чередуя их по цвету и промазывая сметанным кремом.

^[5]

Сборка торта

Бока и верх торта также смазать сметанным кремом. Украсить торт фруктами, дроблеными орехами или крошкой из печенья.

^[6]

Торт на сгущенном молоке

Рецептом этого торта со мной любезно поделилась моя знакомая Татьяна М., за что ей большое спасибо.

Подобные рецепты:

[7] Торт Сладкая жизнь

[8] Торт Весенний

[9] Торт с творожным кремом и персиками