^[1]

Суп с тунцом и оливками

Очень вкусный и в то же время простой, быстрый в приготовлении суп из консервированного тунца с добавлением оливок.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 1 баночка консервов «Тунец в собственном соку»;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 1 небольшая морковь;
• 3 картофелины;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• половина баночки оливок;
• лавровый лист;
• соль по вкусу;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление супа с тунцом и оливками

Картофель очистить, нарезать кусочками средней величины. Сложить в миску и залить картофель водой, чтобы он не потемнел. Чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой.

Налить в кастрюлю растительное масло и поставить на средний огонь. Слегка обжарить в кастрюле чеснок. Затем добавить в кастрюлю морковь и продолжить обжаривание в течение 2-3 минут.

Слить воду с картофеля и добавить его в кастрюлю. Обжаривать овощи, помешивая, еще 5 минут. Затем залить примерно 1 л горячей воды или кипятка. Добавить в кастрюлю целую очищенную луковицу. Довести до кипения и слегка посолить. Варить на слабом огне 10 минут.

Затем добавить тунец из банки вместе с жидкостью и лавровый лист. Добавить оливки и подсолить, если требуется. Через 5 минут добавить мелко нарезанную зелень и сухую приправу по вкусу. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять минут 10-15 перед подачей.

Подобные рецепты:

[2] Суп с тунцом и кабачком

[3] Суп с тунцом и фасолью

[4] Суп с тунцом