^[1]

Суп с куриными фрикадельками и манкой

Диетический суп быстрого приготовления с куриными фрикадельками и манкой. Прекрасно подходит для детского питания.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 200 г куриного фарша;
• половина луковицы;
• 1 небольшая морковь;
• 2-3 картофелины;
• 1 столовая ложка манки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление супа с куриными фрикадельками и манкой

Очистить картофель, луковицу и морковь. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой.

Влить в кастрюлю растительное масло. Добавить лук и морковь. Потомить овощи на небольшом огне, не зажаривая. Можно добавить немного воды.

Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и залить горячей водой. Довести до кипения. После закипания снять пену, посолить и убавить огонь до слабого.

Из куриного фарша сделать мокрыми руками фрикадельки размером с вишню. Опустить фрикадельки в кипящий суп. Проварить суп на слабом огне 5 минут и добавить манку. Прокипятить еще 5 минут и выключить суп.

Подобные рецепты:

[2] Суп с куриными фрикадельками и макаронными изделиями

[3] Гречневый суп с куриными фрикадельками

[4] Суп с куриными фрикадельками