- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Мясной суп с фасолью и чечевицей

Posted By irigen On 18.12.2019 @ 11:00 In - мясные,Первые блюда | No Comments

мясной суп с фасолью и чечевицей [1]

Мясной суп с фасолью и чечевицей

Суп на мясном бульоне с картофелем, фасолью и чечевицей. Все овощи кладутся в бульон без обжаривания.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

  • 350-400 г мякоти говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • половина стакана фасоли;
  • 2 столовые ложки чечевицы;
  • лавровый лист;
  • соль по вкусу;
  • зелень.

Приготовление мясного супа с фасолью и чечевицей

Фасоль вымыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа.

Подготовленное мясо разрезать на кусочки средней величины, залить водой почти до верха кастрюли и поставить варить мясной бульон. После закипания снять пену и посолить бульон.

Очистить луковицу и морковь средней величины. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Через 30 минут после начала кипения положить лук и морковь в бульон.

Затем добавить в бульон фасоль.

Картофель очистить и нарезать кусочками. Через 30 минут после фасоли положить картофель в кипящий суп.

Добавить промытую чечевицу.

После закипания уменьшить огонь до слабого кипения. Добавить соль по вкусу и лавровый лист. Варить до готовности картофеля.

В конце добавить в суп мелко нарезанный укроп.

Подобные рецепты:

мясной суп с фасолью и домашней лапшой [2]

Мясной суп с фасолью и домашней лапшой

суп мясной с зеленым горошком и рисом [3]

Суп мясной с зеленым горошком и рисом

суп из индейки с чечевицей и нутом [4]

Суп из индейки с чечевицей и нутом


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/myasnoj-sup-s-fasolyu-i-chechevicej/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/myasnoj-sup-s-fasolyu-i-chechevicej/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/myasnoj-sup-s-fasolyu-i-domashnej-lapshoj/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-myasnoj-s-zelenym-goroshkom-i-risom/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-iz-indejki-s-chechevicej-i-nutom/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.