^[1]

Куриный суп с творожным сыром

Очень вкусный и нежный суп с курицей и творожным сыром.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 300-350 г курицы;
• 1 небольшая луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 2-3 картофелины;
• 100-150 г сливочного плавленого сыра;
• 1 столовая ложка сливочного или растительного масла;
• лавровый лист;
• зелень укропа.

Приготовление куриного супа с творожным сыром

Кусочки курицы (можно использовать любые части на косточке) залить водой в кастрюльке и поставить варить. После закипания снять пену и посолить. Варить до готовности.

Пока курица варится, подготовить овощи для супа. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Когда курица сварится, вынуть ее из супа, а в кастрюлю добавить нарезанный небольшими кубиками картофель.

Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Добавить его в кастрюлю.

Сковороду со сливочным или растительным маслом поставить на огонь. Слегка обжарить сначала лук, затем добавить морковь. Обжарить при помешивании.

Добавить лук и морковь в кастрюлю. Затем добавить лавровый лист. Варить суп до готовности картофеля.

Добавить сливочный творожный сыр и перемешать, чтобы сыр растворился. Затем добавить мелко нарезанную зелень и снять суп с огня.

Подобные рецепты:

[2] Куриный суп с рисом и сливками

[3] Суп с фрикадельками и сливками

[4] Сырный овощной суп