^[1]

Куриный суп с лисичками

Грибной суп с кусочками куриного филе и обжаренными лисичками.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 200 г куриного филе;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1-2 картофелины;
• 1 столовая ложка (с верхом) риса;
• 150 г обжаренных лисичек;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• лавровый лист.

Приготовление куриного супа с лисичками

Лисички обжарить на сковороде на растительном масле.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать мелким кубиком.

В кастрюлю влить 1 столовую ложку растительного масла и поставить на огонь. Обжарить в кастрюле сначала чеснок, затем последовательно добавить лук и морковь, затем добавить кусочки курицы. Слегка обжарить все в кастрюле, перемешивая.

Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды, посолить и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю картофель и рис. Через 5 минут добавить лавровый лист и обжаренные лисички.

Прокипятить на слабом огне еще 5 минут и снять суп с огня.

Подобные рецепты:

[2] Суп из лесных грибов

[3] Суп куриный с домашней лапшой и грибами

[4] Суп с сушеными грибами