^[1]

Отбивные в соевом маринаде

Отбивные из свинины в соевом маринаде.

Ингредиенты:

(на 4 отбивных)

• 500-600 г свинины (вырезка).

Для соевого маринада:

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4 чайные ложки соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление отбивных в соевом маринаде

Свиную вырезку (из филейной части или спинки) нарезать на порционные куски толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить с обеих сторон.

Приготовить маринад. Смешать растительное масло с соевым соусом, добавить измельченный через пресс чеснок.

Отбивные обмакнуть в маринад с обеих сторон, уложить в емкость с маринадом и накрыть крышкой. Поставить в холодильник не менее, чем на час.

Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть. Обжарить отбивные на сильном огне в течение 3-4 минут с каждой стороны. Затем сделать слабый огонь, накрыть сковороду крышкой и потомить 10 минут.

Подобные рецепты:

[2] Отбивные с сыром и помидорами

[3] Отбивные под сыром с помидорами черри

[4] Отбивные в духовке