^[1]

Каша Дружба

Молочная каша из риса и пшена с добавлением тыквы.

Ингредиенты:

• 70 г риса;
• 50 г пшена;
• 150 г тыквы;
• 400 мл воды;
• половина чайной ложки соли;
• 400 мл молока;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление каши Дружба

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Нагреть в микроволновке в течение 3-4 минут на полной мощности.

Пшено залить кипятком на 10-15 минут. Затем воду слить.

Рис промыть холодной водой. Воду слить.

Выложить рис и пшено в кастрюльку из нержавейки с толстым дном.

Залить холодной водой.

Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения. Добавить тыкву. Можно варить кашу и без тыквы. Всыпать соль и уменьшить огонь до слабого. Кипятить без крышки при слабом кипении, периодически помешивая, 10 — 15 минут.

Влить в кастрюлю молоко.

Довести кашу с молоком до кипения. Установить самый слабый огонь (я устанавливаю на электроплите 1 деление из 6). Закрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела и не убежала.

Затем снять с огня, положить кусочек сливочного масла, перемешать кашу и дать постоять ей под крышкой минут 5-10. Можно накрыть кашу полотенцем для сохранения тепла.

При желании в кашу на стадии варки можно добавить немного сахара и подать ее с фруктами, ягодами или сухофруктами.

Подобные рецепты:

[2] Рисовая каша с тыквой в мультиварке

[3] Пшенная каша с тыквой в мультиварке

[4] Каша рисовая