^[1]

Паста шоколадная

Домашняя шоколадная паста с добавлением шоколада.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 120 г сахара;
• 2 столовые ложки (с верхом) какао;
• 2 столовые ложки (с верхом) муки;
• 50 г сливочного масла;
• 90 г темного шоколада.

Приготовление шоколадной пасты

Перемешать все сухие ингредиенты: сахар, какао и муку. Какао предварительно просеять, чтобы не было комочков.

Постепенно добавить в сухую смесь молоко, тщательно перемешивая.

Поставить на огонь и довести до начала кипения при постоянном перемешивании.

Снять с огня, добавить сливочное масло и кусочки шоколада. Размешать до полного растворения масла и шоколада. Можно в конце перемешать блендером (насадкой венчик).

Хранить пасту в баночке под крышкой в холодильнике.

Эту пасту можно просто намазать на хлеб, можно использовать для начинки пирожных, тортов, капкейков, печенья и других десертов.

Подобные рецепты:

[2] Нутелла домашняя

[3] Арахисовая паста

[4] Джем сливовый с шоколадом