- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Утиные окорочка с овощами в духовке

Posted By irigen On 17.07.2014 @ 21:57 In - из утки,Блюда из птицы | 6 Comments

утиные окорочка с овощами в духовке [1]

Утиные окорочка с овощами в духовке

Утиные окорочка, замаринованные в соевом соусе и затем запеченные в духовке с овощами. Блюдо вполне годится для праздничного стола или воскресного обеда.

Ингредиенты:

(на 2 порции)

  • 2 утиных окорочка;
  • 2-3 картофелины;
  • небольшой баклажан;
  • половина моркови;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • смесь пряностей для картофеля;
  • соль, перец.

Ингредиенты для маринада:

  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка соевого соуса.

Приготовление утиных окорочков с овощами в духовке

Приготовить маринад. Чеснок измельчить прессом. Смешать соевый соус, растительное масло и измельченный чеснок.

Утиные окорочка слегка посолить и натереть приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на 30 минут.

утиные окорочка в маринаде [1]

Утиные окорочка в маринаде

Противень или форму для запекания застелить фольгой. Уложить утиные окорочка. Поставить в духовку для запекания при 200 градусах Цельсия.

утиные окорочка перед запеканием [1]

Утиные окорочка перед запеканием

Пока утка запекается в течение примерно 15 минут, почистить картофель. Разрезать каждую картофелину на 4 дольки или кружка и сложить в миску. Добавить нарезанные кружочками баклажан и морковь. Посолить овощи, посыпать смесью пряностей, побрызгать растительным маслом и перемешать.

Достать форму из духовки. Утиные окорочка перевернуть на другую сторону. Добавить к ним овощи. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов Цельсия и продолжать запекание еще примерно в течение 30 минут.

запеченные утиные окорочка [1]

Запеченные утиные окорочка


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/utinye-okorochka-s-ovoshhami-v-duxovke/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/utinye-okorochka-s-ovoshhami-v-duxovke/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.