^[1]

Пирог Стаканник с маком

Очень пышный и сдобный пирог простого изготовления. Вместо мака в этот пирог можно добавить стакан изюма или орехов.

Ингредиенты:

• 1 стакан битых яиц (4-5 штук);
• 1 стакан сахара (230 г);
• 1 стакан сливочного масла (200 г);
• 1 стакан сметаны (240 мл);
• 1 стакан мака (100 г);
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 3 стакана муки (480 г).

Приготовление пирога Стаканник с маком

Мак вымыть и залить кипятком в мисочке. Оставить набухать до остывания.

Растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавить сметану и перемешать.

Сливочное масло растопить и охладить. Вылить масло в сметанно-яичную смесь и перемешать.

Слить всю воду с мака и добавить его в приготовленную смесь.

Муку просеять с содой. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Должно получиться вязкое тесто.

Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Смазать маслом бумагу и бока формы. Выложить в нее тесто. Равномерно распределить тесто по форме.

Выпекать пирог 40-45 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему немного остыть в форме. Затем вынуть из формы на блюдо. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Плетенка и булочки с маком

[3] Рулет с маком

[4] Бисквит маковый