^[1]

Кексики с вареной сгущенкой

Кексики с орехами из теста на вареной сгущенке.

Ингредиенты для теста:

(на 6 кексиков по 85 г)

• 200 г вареной сгущенки (половина баночки);
• 100 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 100 г миндаля;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• 100 г муки.

Приготовление кексиков с вареной сгущенкой

Смешать в миске вареную сгущенку, сметану и яйцо. Взбить смесь блендером до однородного состояния.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку в приготовленную смесь и перемешать блендером до однородного состояния (не взбивать).

Миндаль (или другие орехи) измельчить до крошки. Добавить орехи в приготовленное тесто и перемешать ложкой.

^[1]

Тесто с вареной сгущенкой

Формочки для кексиков смазать маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя их не более чем на 2/3 объема.

^[1]

Кексики перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

^[1]

Кексики после выпечки

Дать кексикам слегка остыть в формочках и аккуратно извлечь их. Остывшие кексики можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Кексики на сливках с яблоками и шоколадом

[3] Творожные кексики

[4] Кексики банановые