^[1]

Кексики на сливках с яблоками и шоколадом

Нежные кексики из теста на сливках с начинкой из яблок и шоколада. Тесто приготовлено по рецепту кекса на сливках с шоколадом ^[2].

Ингредиенты для теста:

(на 15-16 кексиков)

• 4 яйца;
• 250 г сахара;
• 250 г сливок (30-35%);
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 200 г муки;
• 50 г кукурузного крахмала;
• 50 г шоколада;
• 2 яблока.

Приготовление кексиков на сливках с яблоками и шоколадом

Взбить блендером или в комбайне яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить сливки и взбить смесь до однородного состояния.

Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, смешать с солью. Добавить муку в приготовленную смесь и аккуратно перемешать ложкой.

Формочки для кексиков смазать маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя их не более чем на 2/3 объема.

Яблоко очистить и нарезать дольками. Шоколад разломать на небольшие кусочки.

Добавить в каждую формочку несколько долек яблока и кусочек шоколада.

^[1]

Приготовление кексиков

Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 30 минут.

Дать кексикам остыть в формочках и затем аккуратно извлечь их. Остывшие кексики можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[3] Яблочные кексики

[4] Кексики на сливках

[5] Кексики с вишней и шоколадом