^[1]

Кейкпопсы

Этот популярный десерт похож на пирожное «Картошку», но оформляется как конфета на палочке и в шоколаде. Кейкпопсы очень нравятся детям.

Ингредиенты:

(на 6 кейкпопсов)

• 140 г подсушенного бисквита;
• 70 г сгущенного молока;
• 70 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка коньяка или ликера (если не для детей!).

Для украшения:

• орехи любые;
• посыпка и шоколад.

Приготовление кейкпопсов

Для этого десерта можно специально испечь бисквит, а можно, как я, использовать остатки и обрезки бисквита.

Подсушенный бисквит разломать на кусочки и измельчить ножевой насадкой в комбайне в крошку. Можно добавить орехи.

Добавить к крошке сгущенное молоко и нарезанное кусочками сливочное масло. Добавить (по желанию) столовую ложку коньяка или ликера. Перемешать в комбайне с крошкой до образования кома.

Сформовать из полученной массы круглые шарики по 40-45 г. Палочку обмакнуть в растопленный шоколад и воткнуть в шарики. Поставить в холодильник примерно на час.

Шоколад (100 г) растопить на водяной бане. Шоколад лучше нагревать в стакане или небольшой баночке – так будет удобней окунать в шоколад кейкпопсы.

Окунуть охлажденные кейкпопсы в шоколад и поставить в устойчивую банку для застывания шоколада. Можно окунуть в измельченные орешки. Когда темный шоколад застынет, нанести узоры белым или молочным шоколадом.

Поставить кейкпопсы в холодильник.

Подобные рецепты:

[2] Пирожное Картошка

[3] Конфеты из нута и фиников

[4] Киви в шоколаде