^[1]

Итальянский яблочный пирог

Очень вкусный яблочный пирог с масляной заливкой и хрустящей сахарной корочкой.

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 20-22 см)

• 2 желтка;
• 140 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 125 мл молока;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка (с верхом) разрыхлителя;
• 180 г муки;
• 2 яблока.

Приготовление итальянского яблочного пирога

Сливочное масло растопить.

От общего количества сахара отложить 3 столовые ложки сахара для посыпки пирога.

Взбить миксером желтки с оставшимся сахаром, солью и ванильным сахаром до светлой пены.

Добавить во взбитые желтки половину растопленного масла и молоко. Взбить и затем добавить соль и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать на малых оборотах миксера.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Смазать дно и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить приготовленное тесто с в форму и разровнять.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Выложить яблоки на тесто, слегка вдавливая их.

^[1]

Приготовление пирога

Выпекать примерно 35 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

^[1]

Пирог после выпечки

Дать пирогу слегка остыть в форме. Затем аккуратно вынуть из формы и переложить на блюдо.

Подобные рецепты:

[2] Яблочный пирог с корицей

[3] Пирог яблочный Солнышко

[4] Яблочный пирог Особый