Грибную начинку можно использовать для блинов, пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка муки;
• 30 г сливочного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Приготовление грибной начинки

Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде на растительном масле до выкипания жидкости. Добавить мелко нарезанную луковицу и еще немного обжарить.

На сухой сковороде нагреть столовую ложку муки, уменьшить огонь, добавить сливочное масло, перемешать и развести небольшим количеством воды (3-4 столовые ложки). Добавить эту смесь в обжаренные грибы. Хорошо перемешать и добавить по вкусу соль, перец и майоран.

Подобные рецепты:

[2] Блины с сыром и ветчиной

[3] Блины с мясом

[4] Блины с творогом