^[1]

Банановый кекс

Кекс был задуман с целью использования оставшихся бананов. Получился ароматным и очень приятным на вкус.

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 100 г маргарина или сливочного масла;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 2 стакана муки;
• 2 чайных ложки разрыхлителя;
• 3 спелых банана.

Приготовление бананового кекса

Спелые бананы очистить и вилкой размять в мисочке.

Яйца растереть с сахаром, добавить ванильный сахар и размягченное масло или маргарин. Добавить измельченные бананы и перемешать смесь миксером.

Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в смесь. Перемешать ложкой. Должно получиться тесто как густая смесь для оладьев.

Форму смазать маслом и посыпать манкой. Выложить тесто в форму.

Выпекать в духовке при 160-170 градусах Цельсия в течение 40–45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

После остывания посыпать кекс сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Кекс банановый мраморный

[3] Кексики банановые

[4] Кекс шоколадно-банановый