кенгаЦитата:
Галя, снова так все апптетитно выглядит!
Спасибо Люба за похвалу, от тебя, которая умеет принимать гостей, мне очень приятно это читать...
Выбираю рецепты очень быстрые... максимум пригитивление и готовка 1 час. Можно конечно что-то и поинтересней приготовить, но... лень долго на кухне быть. Может заключительный обед сделаю более праздничным.
День восьмой...
Намечала делать рыбу, т.к. мы привыкли раза 3 в неделю кушать рыбу, морепродукты... Дёрнуло меня спросить, что онЕ изволят кушать: мясо или рыбу? Сказали мясо или курицу... Ну нате вам мясо и курицу...
Купили огромную половину арбуза, половинка почти 5кг... Я люблю крупные арбузы, они сладкие. И купили пол дыни. Всё оказалось сладким и сочным.
Пока переваривали фрукты (обед был уже готов) сыграли пару партий в бинго (лото). Проиграла 50 центов, вот так... кругом одни убытки.
Салат сегодня не делала, а сделала просто аперитивную тарелочкy с куматами, сыром Бургос, зеленью...(это одна порция)
решила гаспачо сегодня не подавать (хотя мужчины всё равно по станчику попросили), а сварила супец с говяжьими фрикадельками, сельдерей, свежий зеленый горошик, лук, морковь, шафран. Люблю говяжьи фрикадельки... вот мясо-мясо...
Ароматный получился суп. Ребята ели и нахваливали.
Второе блюдо по заказу - курица. На часок замариновала в апельсиновом соке, перец, соль, чесночный порошек и на мееееедленном огне она доходила у меня на сковороде с 3 ст. ложками оливкового масла. Корочка зарумянилась. Очень сочная получилась. На гарнир arroz blanca. В Мурсии егo делают так: отваривают рис (не разваривая), добавляя в воду 3-4 дольки неочищенного чеснока, 1 лавровый лист, перец черный горошком, соль. Когда готов, откидываем на дуршлаг и заливаем подготовленым соусом: пропущеная через пресс долька чеснока, мелко порезаные листья петрушки, ОМ, соль. Рис после варки я промываю, а потом на сковороду и разогреваю с приготовленным соусом.
На десерт меня очень выручают наши испанские сладости.
Седоня купила лимонный мусс с меренгой и галетой
Продукт новый, первый раз купила, очень довольна.
С маленькой чашечкой кофе очень вкусно
Завтра не знаю еще будем ли обедать у нас дома. Отмечается 50 летие ресторана "Коррида", нас вроде пригласили туда на обед.
Но пока не точно, надо звонить заказывать места... Вечером узнаем.