- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Торт из заварного крема
Posted By irigen On 11.01.2014 @ 10:14 In Торты | No Comments
Очень быстрый и простой в приготовлении торт из пакетиков заварного крема — рецепт из старой тетрадки.
Торт из трех коржей диаметром 22 см, вес 1600 г.
( на 1 корж)
Сначала приготовить крем. Смешать сметану с вареным сгущенным молоком. Взбить смесь блендером до однородного состояния и поставить в холодильник, чтобы она загустела.
Приготовить тесто для одного коржа. Муку просеять в миску и смешать с содержимым пакета заварного крема. При желании получить темный корж можно добавить одну столовую ложку (с верхом) какао.
В другую миску влить кефир, всыпать соду и перемешать. Когда кефир вспенится, добавить в него смесь муки и заварного крема. Перемешать ложкой.
Дно разъемной формы (диаметром 23-24 см) застелить бумагой для выпечки. Можно выпекать корж и в неразъемной форме. Бумагу и бока формы смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять ложкой.
Выпекать корж в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания.
Таким образом последовательно выпечь 3 коржа. Коржи немного остудить. С теплых коржей снять бумагу.
Коржи обрезать по круглому шаблону.
Остывшие коржи смазать сметанным кремом.
Из обрезков коржей сделать крошку. Чтобы обрезки лучше измельчались, можно слегка подсушить их в духовке. Сверху и по бокам посыпать торт крошкой и украсить по желанию.
Выдержать торт 3-4 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Для полной пропитки коржей желательно выдержать торт не менее суток.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-iz-zavarnogo-krema/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-iz-zavarnogo-krema/
[2] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2014/01/торт-из-заварного-крема-3.jpg
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-lyubimyj-s-limonom/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-kubanskij/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/torty/tort-biskvitnyj-prazdnichnyj/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.