^[1]

Сырные блинчики

Очень вкусные тонкие сырные блинчики. В нашей семье они понравились всем: и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

(на 12 блинчиков)

• 2 яйца;
• 1 чайная ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 160 г (1 стакан) муки;
• 300 мл молока;
• 100 г сыра;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление сырных блинчиков

Яйца разбить в миску. Добавить сахар и взбить блендером до пышной пены. Влить половину молока, добавить просеянную с солью муку и перемешать на малых оборотах. Затем добавить остальное молоко и перемешать на малых оборотах.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто и перемешать ложкой. Добавить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла и еще раз перемешать ложкой.

^[1]

Тесто для сырных блинчиков

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху сливочным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Тонкие блинчики с кукурузной мукой

[3] Кабачковые блинчики

[4] Блины с картофелем