Набор мерных чашек

Кроме крупной кухонной техники на кухне необходимо множество мелких устройств и приборов, которые облегчают наш труд.

Приятно готовить на кухне, когда все под рукой. Легче осваивать новые рецепты, если не отвлекаешься на пересчет: сколько граммов или миллилитров в 2/3 стакана? Иногда удобнее отмерить количество продукта именно мерными стаканами. Но стаканы бывают такими разными…

Считается, что объем мерного стакана (чашки) в большинстве рецептов равен 240 мл. Недавно я приобрела себе набор из шести мерных чашек разного объема: на 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 3/4 и целую чашку. Этот набор очень удобен для работы как с сыпучими продуктами, так и жидкостями.

Мерные чашки

Кроме того, в набор входит сепаратор для отделения яичных белков от желтков. Правда, для отделения белков от желтков мне больше нравится другое устройство. Оно удобнее тем, что закрепляется на краю чашки, стакана или чаши блендера, и руки при этом остаются свободными.

Сепаратор для яиц

Для того, чтобы отмерять жидкость не в стаканах, а в миллилитрах, очень удобно пользоваться мерной емкостью. Мне достаточно мерной емкости объемом 300 мл. Она небольшая и удобна в хранении. Если же требуется отмерить более, чем 300 мл, то я это делаю в два-три приема.

Мерная ёмкость для жидкостей

Мерная ёмкость

Для отмеривания продуктов чайной и столовой ложкой я пользуюсь вот такой комбинированной ложкой из комплекта к хлебопечке. Такой ложкой удобно отмерить точный объем продукта «под нож», то есть без верха. Если в рецептах имеется в виду объем продукта в ложке с горкой (или с верхом), то это обычно оговаривается дополнительно.

Комбинированная мерная ложка