Сливовый джем с горьким шоколадом
Источник

Сочетание сливы и горького шоколада…мммм…это потрясающе вкусно! Обязательно попробуйте!



Рецепт этого джема в моей интерпретации.

Ингредиенты:
Сливы - 1 кг (без косточек)
Желирующий сахар для приготовления варенья, джемов, желе, мармеладов и конфитюров в домашних условиях (Gelier Zucker 2:1) – 500г
Горький шоколад – 100г

Приготовление:
1. Сливы помыть, вынуть косточки, выложить в кастрюлю и размолоть погружным блендером.

2. Добавить желирующий сахар, перемешать и поставить на огонь.

3. Постоянно помешивая, довести до кипения.

4. Убавить огонь и, продолжая помешивать, варить 10 минут.

5. Горький шоколад поломать на кусочки и выложить в кастрюлю. Продолжать помешивать до полного растворения шоколада, а затем разлить по стерилизованным банкам.

6. Банки закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.



Приятного аппетита!

P.S. Готовила этот джем два раза подряд. Во второй раз добавила 1 кофейную ложечку молотой корицы - нам понравилось!

Я сегодня сварила этот джем. Вку-у-у-сно! Желирующего сахара у меня не было, поэтому сварила с обычным. Все получилось отлично! Спасибо тебе, бабЛеночка, за этот рецепт. Фотки позже поставлю.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.

Ну вот наконец и фотография моего джема. С обычным сахаром. Внук с удовольствием мажет на хлеб.

_________________
Я страшный человек! Я пью чай без сахара, пишу букву "ё", если она положена в слове, а ещё отличаю оливки от маслин.