СУПЧИК-ПЮРЕ "МУЗЫКАЛЬНЫЙ" (ГОРОХОВЫЙ)

огребла я недавно подарков от мужниной родни с Кубани, среди которых обнаружился огроменный кусок варено-копченой свинины (окорок). видимо с целью дальней транспортировки его ТАК смачно посолили, что есть мяско с бутербродами было физически не возможно. мяско было очень жаль и потому оно все поэтапно ушло в гороховый супчик, рецептом которого "щедро делюсь"
полкило сухого горошка (лучше брать зеленый, он вкуснее и в пюре превращается быстрее) засыпать вариться в кипящую воду (примерно 3 литра).
тем временем на растительном масле обжарить 1-2 крупные мелко порезанные луковки и одну морковь. когда овощи обжарятся, добавить к ним порезанное мелкими кубиками варено-копченое мясо, потомить все вместе до золотистости лука.
когда горох закипит,добавить в кастрюлю зажарку. посолить,поперчить,убавить огонь и томить суп под крышкой до превращения горошка в пюре.
при подаче можно "усугубить" супец белыми сухариками, о которых позаботиться нужно заранее: порезать белый хлеб аккуратными кубиками и посушить в горячей духовочке минут 10-15.
а почему супчик музыкальный? да потому, что за него вам мужчина ваш будет серенады петь! (а совсем не потому о чем все подумали :lol)