^[1]

Утка с гарниром в духовке

Кусочки утки в маринаде, запеченные в духовке с овощным гарниром.

Ингредиенты:

• 2-3 утиных окорочка;
• картофель, морковь, тыква или другие овощи для гарнира;
• смесь пряностей для овощей.

Ингредиенты для маринада:

• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление утки с гарниром в духовке

Приготовить маринад. Чеснок измельчить прессом. Смешать соевый соус, растительное масло и измельченный чеснок.

Кусочки утки слегка посолить, посыпать перцем и натереть приготовленным маринадом. Сложить кусочки утки в миску, перемешать их в миске, накрыть пленкой. Поместить в холодильник для маринования не менее чем на 2 часа. Можно мариновать и дольше, например, в течение суток.

Противень или форму для запекания застелить фольгой и смазать маслом.

Достать миску с кусочками утки из холодильника. Уложить кусочки утки на противень. Рядом уложить любые нарезанные кусочками овощи: картофель морковь, тыква, лук, баклажаны, сладкий перец, яблоки. Посолить овощи, посыпать смесью пряностей, сбрызнуть растительным маслом. Поставить в духовку для запекания при 200 градусах Цельсия на 20 минут.

^[2]

Перед запеканием

Достать противень из духовки. Кусочки утки перевернуть на другую сторону. Овощи прикрыть фольгой.

^[3]

Приготовление утки с овощами

Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов Цельсия и продолжать запекание еще примерно в течение 45 минут. Готовность проверить по мягкости утки и картофеля.

^[4]

Утка с гарниром в духовке

Подобные рецепты:

[5] Утка с овощами в духовке

[6] Утка с яблоками в рукаве

[7] Утиные грудки с овощами в фольге