- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Сладкий рулет из дрожжевого теста
Posted By irigen On 03.05.2012 @ 14:15 In - пироги,- рулеты,Выпечка | 26 Comments
Сдобные рулеты из дрожжевого теста со сладкими начинками и орехами.
(на 2 рулета)
(на 2 рулета)
Подогреть молоко, растворить в нём сахар и дрожжи. Добавить соль, ванильный сахар, яйцо и размягченное сливочное масло. затем добавить просеянную муку и замесить тесто в миске. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 40-60 минут.
Подошедшее тесто выложить на разделочную доску, присыпанную мукой, и обмять. Разделить тесто на две равные части и раскатать каждую из них в квадратный пласт толщиной 5 мм. Равномерно намазать тесто начинкой, оставляя свободными края. Посыпать измельченными орехами. Свернуть каждый пласт в рулет, защипать край.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать её маслом. Выложить рулеты на противень швом вниз и дать подойти 20-30 минут. Перед выпечкой острым ножом сделать небольшие косые надрезы на рулетах. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания.
Готовые остывшие рулеты посыпать сахарной пудрой.
На фото в одном рулете использована начинка из яблочного повидла с орехами, в другом — начинка из протертой с сахаром смородины и орехов.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/sladkij-rulet-iz-drozhzhevogo-testa/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/sladkij-rulet-iz-drozhzhevogo-testa/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-iz-tvorozhnogo-testa-s-yablokami/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-makovyj/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulety-iz-tvorozhno-maslyanogo-testa/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.