^[1]

Оладьи на сметане

Очень вкусные оладьи получились на сметане: пышные, мягкие, сладкие.

Ингредиенты:

(на 18-20 штук)

• 2 яйца;
• 4 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 200 мл сметаны;
• половина чайной ложки соды;
• примерно 200 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий на сметане

Все продукты должны быть комнатной температуры. Для этого их нужно вынуть из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Яйца взбить с сахаром и солью до светлой пены. Добавить сметану и перемешать. Всыпать просеянную муку с содой и еще раз перемешать. Тесто должно получиться густым, на ложке оно должно держаться с горкой. Накрыть миску полотенцем и дать постоять 15-20 минут.

На сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и поставить на небольшой огонь. Выложить тесто столовой ложкой на сковороду. Когда низ оладий подрумянится, перевернуть их на другую сторону.

Тесто в процессе выпечки не перемешивать. Аккуратно зачерпывать тесто ложкой у края миски.

^[1]

Оладьи на сметане

Подобные рецепты:

[2] Оладьи с нагревом

[3] Оладьи с творогом

[2] Оладьи на кефире